Settembre è… un buon succo di pesca, semplice e veloce!

Settembre è il mese in cui si raccolgono gli ultimi abbondanti frutti e ortaggi estivi e per me è sempre stato uno dei periodi più belli perché si preparano anche le scorte per l’inverno!
Tra marmellate, conserve, salse, spezie da essiccare, frutta secca e verdure sottolio se il contadino ha lavorato bene in primavera adesso avrà l’imbarazzo della scelta!

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Nel frutteto di Naturalino per quest’anno abbiamo lasciato semplicemente che Madre Natura facesse il suo corso essendo il nostro primo e sconosciuto raccolto, (anche se ci stiamo attrezzando alla progettazione dell’orto per il prossimo anno…) così abbiamo barattato con un contadino le abbondanti pere e i fichi d’india con le sue squisite pesche e uva!

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Riuscire a trovare del tempo libero non è facile soprattutto se si hanno bambini piccoli in casa, ma le pesche di fine stagione sono perfette per farne un succo di frutta… insomma non si possono lasciar lì!

Ecco il procedimento del mio succo di pesca, niente di più facile!

Sbucciate e denocciolate 1 kg di pesche, fate sciogliere 250 g di zucchero (facoltativo) in 75 ml di acqua naturale ed aggiungete le pesche tagliate a cubetti.

Succo di pesche fatto in casa

Succo di pesche fatto in casa

Sciroppo di acqua e zucchero

Lasciate scaldare il tutto dopodiché aggiungete il succo di un limone.
Quando inizierà a bollire lasciate cuocere per 15 minuti

Succo di pesche fatto in casa

Succo di pesche fatto in casa
Spegnete il fuoco, immergete un minipimer e frullate bene!

Succo di pesche fatto in casa

Il succo di frutta alla pesca è pronto, si può conservare nelle classiche bottigliette di vetro travasandolo finché è caldo, oppure bere subito ma… bisogna aspettare che si raffreddi!

Succo di pesche fatto in casa

Succo di pesche fatto in casa

Buona bevuta a tutti!

 

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